Pada Awalnya Pemakaian Garpu adalah Skandal

Garpu pertama kali dipakai pada abad pertengahan, tetapi makan dengan menggunakannya dipandang sebagai perbuatan skandal. Pada abad ke-11, ketika seorang putri Yunani meninggal tidak lama sesudah memperkenalkan garpu pada pesta pernikahannya dengan seorang Doge Venesia (hakim pemimpin) Domenico Selvo, menganggap itu sebagai hukuman illahi.

Sementara garpu dikenal sebagai perabot sehari-hari yang mengalasi meja perjamuan terhormat di Italia sejak abad ke-11, dan digunakan di Prancis pada abad ke-14, diperkenalkan di Inggris pada tahun 1611 oleh Thomas Coryat melalui bukunya Coryat’s Curdities Hastily gobbled up In Five Months Trevels in France, Savoy, Italy. Thomas kemudian diejek karena mempromosikan penggunaan garpu dengan panggilan Furcifer (pembawa tongkat garpu). Sementara itu, kaum bangsawan Spanyol menggunakan garpu pada abad ke-16^th, yang dikenal melalui barang-barang yang disortir dari rongsokan di La Girona, yang tenggelam di pantai Irlandia pada tahun 1588. Pada tahun 1630, Gubernur Winthorp dari Massachusetts memiliki garpunya yang pertama dan hanya bercabang dua di masa kolonialisasi Amerika. Lalu apa yang dilakukan orang-orang saat makan sebelum garpu digunakan? Mereka menggunakan sendok kayu, pisau dan tentu saja tangan mereka sendiri.